Mussa Djamanca

Son histoire

Je m'appelle Mussa. Depuis plus de dix ans, la cuisine fait partie de mon quotidien. J'ai travaillé à Montpellier et sur le littoral, dans des restaurants où il fallait parfois préparer jusqu'à 800 couverts par jour. Ces années m'ont appris l'exigence, la précision et surtout l'importance de ne jamais négliger ce qui arrive dans l'assiette.

Aujourd'hui, j'ai choisi de mettre cette expérience au service d'une cuisine plus personnelle : venir chez vous et préparer vos repas directement dans votre cuisine.

Mon objectif est simple : vous permettre de bien manger toute la semaine, avec des plats faits maison, préparés avec des produits frais et cuisinés avec soin. Une cuisine qui reste gourmande et agréable, même lorsque le temps manque pour cuisiner soi-même.

Je suis titulaire d'un CAP Cuisine et d'un titre professionnel en hygiène et propreté. Je travaille selon les principes de la méthode HACCP, avec la même attention portée à l'hygiène et à la conservation que dans une cuisine professionnelle. Chaque repas est préparé, étiqueté et daté avec soin.

Je parle français, espagnol et portugais. Et ce que je préfère, dans ce métier, c'est permettre à chacun de continuer à bien manger au quotidien : des plats faits maison, préparés avec soin, qui donnent envie de prendre le temps de bien manger, même lorsque les journées sont bien remplies.